Quesos Entrepinares için anahtar teslim çözüm
Quesos Entrepinares tarafından işletilen peynir mayalama ve paketleme tesisinde, müşterinin farklı fabrikalarından gelen ürünler, ULMA Handling tarafından yönetilen bir süreç kullanılarak mayalamak üzere alınır ve depolanır. Ürünler mayalanma süreleri bittikten sonra paletlerinden çıkarılarak depodan ayrılır ve bu noktada işin geri kalanı ULMA Packaging tarafından geliştirilen sistem tarafından yapılır. Peynirler, türüne ve formatına göre farklı teknolojiler (termoform veya dikey) kullanılarak paketlemenin yapıldığı paketleme hatlarına gönderilir: bütün peynirler, dilimler, veya rendelenmiş olanlar vb. kalite kontrol, kutulama ve paletleme işlemleri ürün paketlemesi bittikten sonra çıkışta yapılır. Sürecin son kısmı da ULMA Handling'e gelir: bitmiş paletler, sevkiyatlarına kadar akıllı depolarda saklanmaktadır.
Mercadona'nın ara tedarikçisi olan Entrepinares, İspanya'nın en büyük peynir üreticisidir. Yılda 45 milyon kilogram peynir üretimi ve 90 SKU içeren ürün yelpazesi ile 30'a yakın paketleme hattında ve yaklaşık 1.200 kutu/saat üretim yapan yeni tesisinde ULMA’yı seçerek, sistemin tüm entegrasyonunu ULMA’ya emanet etmiştir.
Kurulumdaki en büyük zorluklardan biri, müşterinin operasyonlarında herhangi bir kesinti yaşamadan önceki tesislerinden paketleme hatlarının transferi de dahil olmak üzere yeni ve tam bir otomatik tesis uygulaması sağlamaktır. Ayrıca, tesisin depo yönetimi ve sipariş planlama işlemlerini otomatik olarak yapabilmesi için peynirin tüm depolama ve paketleme sürecinin müşterinin bilgisayar sistemine aktarılması gerekiyordu, bu müşterinin kesinti yaşamamasına ve işlemlerin senkronize edilmesinde büyük yarar sağlayacaktır.
ULMA Packaging, müşteriye anahtar teslimi bir çözüm sunmak için ULMA Handling ile birlikte sistemin tam entegrasyonuna katkıda bulunmuştur. Lojistik ve paketleme işlemlerinin tamamı ULMA tarafından yapılırken, müşteriye sadece peynir yapmak kalmıştır. Bu proje eksiksiz ve başarıyla tamamlanırken, tesisin dört yıldır tam kapasite de çalışmasına ve sözleşmede istenilen verimlilik seviyesinin daha fazlasını karşılayacak şekilde üretim yapılmasına katkıda bulunmuştur.
